Permakulttuuri mahdollistaa tuoreiden, terveellisten ja ravinteikkaiden vihannesten saamisen suoraan koulun pihalta. Koulun ei tarvitse huolehtia, ovatko vihannekset kasvatettu ilman kemiallisia lannoitteita tai torjunta-aineita, sillä koulu itse on vastuussa niistä.
Permakulttuuri vaatii myös paljon fyysistä työtä, joka voi edistää oppilaiden ja henkilökunnan fyysistä terveyttä.
Oppilaiden osallistuminen permakulttuuriin voi myös parantaa heidän itsetuntoa ja itseluottamusta, kun he näkevät kovan työnsä tulokset. Tämä voi edistää positiivista mielenterveyttä ja tunnetta omasta merkityksestään yhteisössä.
– Samy Pylkkö